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秋そばの季節到来♪オシャレで美味しいお蕎麦屋さん!

10月に入り、すっかり秋めいてきました。

海水浴やキャンプなど、アクティブな夏も楽しかったですが、過ごしやすい気候の秋も、いろんなことに意欲が湧きますよね(o^∇^o)ノ

「読書の秋」・「芸術の秋」・「スポーツの秋」・「行楽の秋」などなど、ほとんどの言葉が当てはまるほど、行動的になれる季節だと思います。

そういった意味では、夏よりもアクティブになれる季節かもしれませんね (*^^*)


でも、私はやっぱり・・・「食欲の秋」!!d(⌒o⌒)b

※あまり季節は関係ありませんが(笑)


とにかく秋は、食べ物が美味しい季節なんですよね〜♪(*^^*)


豊後高田市の“秋の味覚”といえば、私の大好物「岬ガザミ」・・・そしてコレ! ↓


間もなく収穫を迎える「蕎麦」です!O(≧∇≦)O


現在、市内の至る所でこのような風景を見る事ができるんですよ (*^^*)↓



特産品でもある豊後高田市の蕎麦は、春と秋の2回収穫される事で知られ、10月中旬頃からは秋そばのシーズンを迎えます。


そこで今回は、美味しいお蕎麦を食べる事が出来る市内の人気店をご紹介させていただきますね! v( ̄∇ ̄)


それがコチラ ↓


竹田津港からお車で約30分。

『十割蕎麦 ゑつ』さん

昭和の町からほど近い、玉津地区にあるお蕎麦屋さんです v( ̄∇ ̄)


まずは店内のご紹介から ↓


古い民家を改築している店内は、吹き抜けで梁を生かした作りや間接照明など、とってもオシャレで落ち着いた雰囲気です (*^^*)




もちろん、個室もあります ↓



そんな素敵な雰囲気のゑつさんですが、一番の魅力は何と言ってもお蕎麦! d(⌒o⌒)b


湯布院の有名店で修業されたというご主人。

手打ちされる麺は全て十割蕎麦なので、豊後高田そばの風味を存分に楽しむ事ができるんですよ♪ (^∇^d)


メニュー表はコチラ ↓





中でも、一番人気はコチラのメニュー ↓


数量限定の『あらびきせいろそば』(850円)

市内でもココだけという、大変珍しい粗挽きのそば。

粗く挽くことで、そばの味と香りがより一層楽しめるそうです。


ただ・・・

この日は残念ながら売り切れだったんです (T-T)


そこで今回、私がオーダーしたのはコチラ ↓


『鴨せいろそば』(1,100円)


実はこれが正解だった!・・・カモ(鴨) d( ̄  ̄)ヾ(-_-;)バシッ


とにかく、ウマかった〜♪O(≧∇≦)O




少し短めのそば麺は、香りと喉越しが良く、十割蕎麦とは思えないほどしっかりとしたコシがあります!

まずは何もつけずに、豊後高田そばの風味を楽しんで下さい (*^^*)




そして“つけ汁”は、地元産の合鴨と焦がしネギの旨みが効いた濃厚なお味♪ ↓


思わず、蕎麦のおかわりが欲しくなります(笑)


食後には“そば湯”も出てきますので、つゆを割って最後の一滴まで楽しむことが出来るんですよ ↓


かなりクセになる美味しさです♪


更に、ゑつさんにはもう一つ珍しいメニューが ( ̄m ̄*)


それがコチラ ↓


『蕎麦の実おにぎり』(120円)

これもおそらく、ゑつさんでしか食べる事ができない珍しいおにぎりだと思うので、是非ご賞味いただいてみてはいかがでしょうか (*^^*)



裏路地に佇む隠れ家的なお蕎麦屋さんなので、デートにもオススメですよ ( ̄m ̄*)フフフ


というわけで・・・


◎場所はコチラ ↓


※駐車場については、近くの無料駐車場(徒歩3分、店頭に案内マップ有り)をご利用いただくか、中央公民館の駐車場をご利用下さい ↓

※写真右奥の階段を上ってすぐ中央公民館の駐車場がございます。


◎お問い合わせはコチラまで ↓

【十割蕎麦 ゑつ】

[住所] 豊後高田市玉津374-1
[TEL] 0978-25-4617
[営業時間](昼)11:00〜15:00、(夜)17:00〜20:00
[定休日] 火曜日


皆さんも機会があれば是非一度、オシャレで落ち着いた雰囲気の中で美味しい豊後高田そばが食べられると評判の人気店『十割蕎麦 ゑつ』さんを訪れてみてはいかがでしょうか v( ̄∇ ̄)

[登録日] 2014/10/04 13:25 | 固定リンク | コメント(6)
  • ▼ コメント
  • この辺りは そばや街ですね 写真を見る限り 響さんの所の階段を下りたとこらへんでしょうか?
    つぎはここに行ってみます。
    投稿者: 温泉トラック |2014/10/06 09:12
  • 温泉トラック様コメントありがとうございます。

    あ、そうです!
    階段を上った左側が中央公民館、そして右側が響さんです(^^)v

    さすがによくご存知ですね!(*^^*)

    4tであれば、下の駐車場よりも中央公民館に停めていただいた方がいいかもしれません。

    ゑつさんは、階段を下りて最初の交差点を右に曲がってすぐの場所にございますので、もしお時間がございましたら是非訪れてみて下さい(^^)v

    昭和の町の中にももう一軒、評判の高いお蕎麦屋さんがございますし、小国町ほど数は多くないですが・・・ちょっとした「そば街道」ですね(*^^*)
    投稿者: フェリースタッフ豊田 |2014/10/06 12:04
  • 台風で欠航していたらしいですね。
    まあ自然相手だし、事故があってはいけませんから、安全運航のためには致し方ないのかも。

    蕎麦はうどんと比べてグルテンが少ないのですが、そんな蕎麦、それも十割りでコシが出せるってすごいですね。
    つなぎ(小麦粉)なしで十割りを打つ場合、全粒粉ならある程度容易でしょうが、その蕎麦の色だと皮は外してあると思えます。
    色が白いから中心の一番粉に近いものを使っているようですが、それだと十割りでコシを出すのはかなり難しいのではないでしょうか。
    (秋の)新そばではない季節(春の粉?)なのに香りもいいとは…ちょっと豊後高田を舐めてました。
    ただ、つゆが口に合うかどうかでしょうね、これは個人の嗜好はもちろん、関東人にとっては九州の醤油が甘い印象なので果たしてそばつゆがどうなのかです。
    投稿者: とり |2014/10/06 20:08
  • とり様コメントありがとうございます。

    昨日は台風18号の影響により、やむを得ず欠航させていただきましたm(__)m

    お客様には大変なご迷惑をおかけしてしまい、本当に申し訳ない思いでいっぱいです。

    やはり自然には勝てませんね・・・ (TT)

    さて「十割蕎麦」についてですが・・・以前、別のお蕎麦屋さんから“つなぎを使わないので、コシのある麺を打つのは非常に難しい”と、お聞きしたことがあります。

    十割蕎麦はこれまでに数度食べた事がある程度で、あまり詳しい方ではありませんが・・・ゑつさんは、かなりしっかりとした風味と歯応えがあるお蕎麦だと感じました!(*^^*)

    もちろん味覚はそれぞれ違うと思いますが、個人的にはとても美味しかったです♪
    投稿者: フェリースタッフ豊田 |2014/10/06 21:19
  • 十割そばを食べたことがないのですが、二八蕎麦との味の違いはあるのでしょうか。
    劇的に違うとか・・・・
    食べてみたいですね。
    蕎麦の実のおにぎり、興味津々です。
    どんな味何でしょう。
    これだけのそば処ですから、枕のそば殻もいっぱいで、熟睡枕とかあったりして。
    投稿者: ポチョムキン |2014/10/06 22:11
  • ポチョムキン様コメントありがとうございます。

    十割蕎麦と二八蕎麦の違いは・・・あくまでも私の感覚ですが、色と食感の違いでしょうか。

    二八蕎麦は、つなぎ(小麦粉)を使っているためか、十割蕎麦に比べて少し白っぽい色をしており、程よい弾力があります。

    十割蕎麦は、二八蕎麦に比べて少し黒っぽい色をしており、しっかりとした歯応えがあります。

    あとは・・・やはり十割蕎麦の方が、つなぎを使ってない分、より蕎麦の風味が楽しめると思います(*^^*)

    そして「蕎麦の実おにぎり」ですが、ほんのり蕎麦の風味とプチプチっとした食感が楽しめますよ(*^^*)

    是非一度ご賞味下さい(^^)v

    ゑつさんは、お蕎麦をはじめ、そば茶・そば湯・蕎麦の実おにぎりと、確かに“そば尽くし”ですが・・・さすがに、そば枕はございません(笑)
    投稿者: フェリースタッフ豊田 |2014/10/06 23:14
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